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据世卫组织官网14日消息，国际癌症研究机构(IARC)、世界卫生组织(WHO)和粮食及农业组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)今天发布了阿斯巴甜对健康影响的评估结果。
国际癌症研究机构援引对人类致癌性的“有限证据”，将阿斯巴甜归为可能对人类致癌之列，联合专家委员会重申其每日允许摄入量为每公斤体重40毫克。
IARC根据人类癌症（特别是肝细胞癌，这是一种肝癌）的有限证据，将阿斯巴甜归类为可能对人类致癌（第2B组）。在实验动物中，癌症的证据也很有限，与导致癌症的可能机制相关的证据也有限。
图源| 千图网
那么，这一事件将如何影响食糖及甜味剂市场？对此，艾格农业分析师肖军强做出了以下三方面分析：
01
对食糖市场影响微乎其微
由于阿斯巴甜作为代糖，其使用目的就是取代食糖，即使阿斯巴甜因为这一负面消息受到抑制，也会有三氯蔗糖等其他代糖产品作为替换。因而对食糖市场的影响非常小，最多在短期内波及到市场情绪。
此外，目前业内普遍认为食糖的需求形势明显好于去年，艾格农业预计今年国内的食糖需求量在1540-1570万吨，基于这一庞大体量，阿斯巴甜所能产生的影响微乎其微。
02
对阿斯巴甜出口贸易影响
可能更大，但整体有限
根据中国食品工业年鉴，2020年入统企业共生产了0.82万吨阿斯巴甜，其中85%-90%供出口，国内消费大致在千吨级别的水平。我国对阿斯巴甜的使用量已有相应要求，根据我国《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》所要求，“天门冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)”在食品中最大使用量多集中在0.3-4 g/kg，胶基糖果中最大使用量为10g/kg、餐桌甜味料为“按生产需要适量使用”。
因而阿斯巴甜出现负面消息，对于出口的影响会超过国内市场。但考虑到阿斯巴甜被归类为可能对人类致癌（第2B组），这一级别不算太高，即使阿斯巴甜要退出食品添加剂清单，也需要一定时间。
03
主要利好其他人工甜味剂
阿斯巴甜被列入可能致癌物，对甜味剂尤其是人工甜味剂可能产生有利影响。像三氯蔗糖、甜蜜素一类的人工甜味剂最容易成为阿斯巴甜的替代物，而天然甜味剂由于甜度低于人工甜味剂，且成本较高，所以对阿斯巴甜的替代作用有限，但部分饮品企业仍可能会添加赤藓糖醇、甜菊糖苷、罗汉果甜苷等天然甜味剂，以提升品牌形象。
根据相关资料及艾格农业估算，2022年中国赤藓糖醇产量已经达到13.9万吨，占全球总量的78.9%，由于入局者较多，至今年5月产能已达38万吨/年，整体上已经供过于求。阿斯巴甜事件或可促进赤藓糖醇的消费，但很难再刺激其生产扩大。
（来源：艾格农业）
