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世界粮食日，这些事你该知道了！
有一种节约 叫做光盘
有一种呐喊 叫光盘...... 伴着悠扬的童声，农视网和天使童声合唱团推出的《光盘行动之歌》在耳边萦绕。今天是第40个世界粮食日，小朋友们也在用歌声告诉大家，我们要拒绝“舌尖上的浪费”。
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14%、13亿吨、5000万人丰收蕴杂着汗水，每一粒粮食更显得弥足珍贵。你知道吗？全世界有近6.9亿人处于饥饿状态，也就是说每9人中就有1人在挨饿。
图片来源：粮农组织图片/Manan Vatsyayana
有人忍不住会问，随着科技的发展，种植技术不断提高，粮食应该够吃才对呀？其实，产量高的同时，世界范围内每天损失或浪费的粮食数不胜数。全球来看，仅是收获到零售环节的粮食损失比例就达约14%，更不用提餐桌上的浪费。
图片来源：世界粮食计划署/Simon Pierre Diouf
联合国粮农组织曾指出全世界每年浪费的粮食数量达到13亿吨，倘若这些粮食中有四分之一能够得以保留，就足以养活全世界饥饿人口。
我国最近几年虽连年丰收，但是餐桌上的浪费却也十分惊人。一项从2013年到2015年的调查结果显示，中国餐饮食物浪费量每年在1700万至1800万吨，相当于3000万到5000万人一年的口粮。
收获至零售环节（不包括零售环节）损失的部分称为粮食损失。零售或消费层面浪费的部分称为粮食浪费。做此区分是为了直击问题根源，包括农民、生产者、消费者和店主在内的每个人都能帮助解决这一问题。
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拒绝舌尖上的浪费减少浪费是每一个环节都应注重的，对于我们个人来说怎样才能减少粮食浪费呢？这四个行动指南，你收好了。
1、养成更健康且可持续的饮食习惯
2、按需采购。可以列出采购清单然后严格执行，避免冲动购物。这样不仅能减少粮食浪费，还能省钱！ 此外，在外出就餐时可以从点小份餐开始
3、这些食物不要急着丢弃
·外形不佳的果蔬味道也一样，不要因外形丢弃它
·超出“最佳赏味期”的食品有时仍可食用，而超出“保质期”则不再适宜食用。注意区分，不要直接丢弃
·剩余食物也可冷冻起来稍后再吃或是用作另一顿饭菜的配料
·食物残渣不必丢弃，可以用于堆肥
4、合理储存食物。在橱子或冰箱里，将更早购入的产品靠外摆放，新购入的往里摆放。用密闭的器皿储存切开的食物，并放入冰箱保鲜。确保包装的密闭性，以防昆虫进入
来源 | @联合国粮农组织、粮食及农业概况、人民日报
